Raya con Setas
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  Ingredientes
  500gr. de Raya
200gr. de Setas
200gr. de Guisantes
1 Tomate Picado
1 Cucharada de Harina
1 Vaso de Vino Blanco
2 Cebollas
Aceite
Agua
Sal
 Preparación
Tiempo Estimado: 30 minutos
Coste(4 personas): 40 €
Autor: Maremundi.com
Elaboración: Limpie, parta en trozos grandes y sazone la raya. Cueza y reserve los guisantes. Pique las cebollas y el tomate, saltéelos con un poco de aceite y sazónelos. Añádales harina, rehogue bien y agregue vino blanco. Deje reducir un par de minutos e incorpore las setas limpias y troceadas junto con un vaso de agua. Cuando las setas estén listas, añada los trozos de raya y guíselos durante 5 minutos por cada lado. Finalmente, agregue los guisantes, dejando que se haga todo durante unos minutos. Pruebe de sal y sírvalo.
 
 
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