Elaboración: Marine en leche los filetes durante 15 minutos, escúrralos y sazónelos. Ponga una loncha de queso y otra de jamón sobre un filete de pescadilla y cúbralas con otro filete. Reboce en harina y huevo, fríalos en abundante aceite y resérvelos. Corte en rodajas el pepino, rebócelo por el mismo procedimiento que el pescado y fríalo. Escúrralos y adorne con ellos el pescado. Decore con el limón y sírvalo. |
