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 • Información Detallada
Vieiras con salsa
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  Ingredientes
  8 Vieiras
2 Cucharadas de Berros picados
1 Vaso de Caldo de pescado
12 Champiñones
40 gr. de Mantequilla
Sal y Perejil picado
1 Cucharada de Aceite
Nata líquida y agua
 Preparación
Tiempo Estimado: 25 minutos
Coste(4 personas): 35 €
Autor: Maremundi.com
Elaboración: Junte los berros con la nata y el caldo en una cazuela y póngalo a reducir a fuego suave. Mientras tanto limpie los champiñones, filetéelos y añadalos a la salsa. Pruebe de sal y espolvoree el perejil picado. Limpie las vieiras, corte su parte blanca en 3 trozos y sazónelas. Derrita la mantequilla en una sartén junto con el aceite y saltee las vieiras. Colóquelas en un plato y salséelas.
 
 
 
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