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| • Trucos y Consejos |
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Preparación de la Carne para Asar. |
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| Lo ideal es sacar la pieza de la nevera una hora y media antes de meterla en el horno. No le quite el envoltorio que llevaba. Si teme que vaya a resultar un poco duro, media hora antes de entrar la pieza al horno échele un vasito de coñac. También resulta bien si la víspera la unta por todos lados con mostaza. |
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