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| Espese la mayonesa cortada con un poco de patata cocida, caliente, previamente puesta en puré, o con 2 cucharadas de puré de patata instantáneo. Ponga a fuego bajo 2-3 cucharadas de agua, añada 1/2 cucharada de harina, cuézalo un momento, deje que se enfríe y mézclelo a la mayonesa cortada, poco a poco y batiendo bien. |
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