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Energía: |
104.3
Kcal/100 Gr |
| Colesterol: |
47 mg/100
Gr |
| Sodio: |
94 mg/100
Gr |
| Fósforo: |
188 mg/100
Gr |
| Potasio: |
188 mg/100
Gr |
| Proteinas: |
16 mg/100
Gr |
| Calcio: |
17.9 mg/100
Gr |
| Hierro: |
0.846 mg/100
Gr |
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| Información de la especie : |
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Encuadramiento Taxonómico: Gnastostomados, Osteictíos, Perciformes, Escombroidae, Xiphidae |
Importancia Comercial: 8 |
Especie/subespecie: Zoologia / Peces |
| Posibles Confusiones: |
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Este pez, que puede alcanzar más de 4 metros de longitud, vive en todos los mares templados y cálidos, alimentándose de peces y cefalópodos. Se caracteriza por la presencia de un bien conocido morro de algunos decímetros de largo, cortante y de bordes ligeramente dentados, formado por la prolongación de los premaxilares. En los individuos adultos, la boca no tiene dientes y la piesl está privada de escamas, otra peculiaridad suya característica es la temperatura del cuerpo, ligeramente superior, como en los atunes, a la del agua. Por la fuerte musculatura y por la forma hidrodinámica del cuerpo, el pez espada es un nadador muy veloz y resistente, capaz de dar grandes saltos fuera del agua. Abunda bastante en el Atlántico y el Mediterráneo.
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